HOTEL * VILLA * PENSION* LUKASHANSL
Seit vielen Generationen sorgt Familie Mayr im Lukashansl für ein perfektes Zusammenspiel zwischen Landwirtschaft und Beherbergung – da fühlt man sich wohl.
Unser Bauernhof mit Viehwirtschaft
Die Landwirtschaft der Familie Mayr
Der Gasthof Lukashansl und die Landwirtschaft Lukashansl mit Alm im Großglocknergebiet gehören schon seit ewigen Zeiten zusammen. Ein wunderbarer Kreislauf zur damaligen Zeit. Das Vieh und die Schweine wurden im Sommer auf der Alm und im Winter im Stall aufgezogen, geschlachtet und im Gasthof vermarktet. Das ganze Tier wurde verwertet. Und so ist es heute noch!
2005 wurde der Anbinde-Stall als Laufstall im Freilauf umgebaut, eine größere Güllegrube entstand. Die Liegeboxen wurden mit Kuhkomfort-Matten ausgerüstet und ein Melkstand wurde mit Highstandard errichtet. Zurzeit haben wir 77 Stück Rinder im Stall, davon 46 Milchkühe, 1 Stier, 13 Kälber und der Rest Jungvieh. Weiters leben noch 12 Schweine bei uns, die wir mit Getreide füttern. Das gesamte Vieh ist ab zirka 10. Juni bis Mitte September auf der Alm. Während das Vieh Zeit auf der Alm verbringt und dort auch gemolken wird, erntet man im Tal fleißig das Futter für den Winter.
Wann das Wetter es zulässt, werden 3 bis 4 Schnitte gemacht, Heu wie auch Silage. Wenn das Jungvieh von der Alm kommt, verbleibt es auf der Weide bis der erste Schnee fällt.
Die Siloballen vom 1. bis 4. Schnitt werden im Futtermischwaagen vermengt, sodass ein jedes Rind das Gleiche zum Fressen bekommt.
Wir, in unserem Betrieb, haben einen Stier, der mit den Kühen im Laufstall und auf der Weide mitläuft. Die Besamung der Kühe passiert daher natürlich. Wenn die Kuh aufgenommen hat, wird sie dann 6 bis 8 Wochen vor der Geburt des Kalbes nicht mehr gemolken. Das Tier kann sich auf die Geburt des Kalbes vorbereiten. Nach 9 Monaten wird das Kalb geboren. Es bekommt die erste Woche Kolostrum (Biestmilch) der Mutter. Das kleine Tier ist ausreichend mit Abwehrstoffen der Mutter versorgt.
Falls Krankheiten im Stall auftreten, haben wir einen sehr guten Tierarzt, der mit uns alles bespricht und die Tiere zu unserer besten Zufriedenheit behandelt. Weiteres nehmen wir am „Tiergesundheitsdienst Österreich“ teil. Mit einigen jährlichen Fortbildungen vom LFI (Ländliches Fortbildungsinstitut) sind wir topaktuell informiert. Beispielsweise Klauengesundheit, Homöopathie bei Krankheiten und Antibiotikaersatz.
"Tierschutz ist Erziehung zur Menschlichkeit."
- Albert Schweitzer -
Ausflugstipp: Unsere Almhütte
Besuchen Sie unbedingt unseren Gasthof Trauneralm im Käfertal, der gleich neben der landwirtschaftlichen Alm liegt. Die traumhafte Lage auf 1.530 Meter Seehöhe mitten im Nationalpark Hohe Tauern macht die Trauneralm zum idealen Ausgangspunkt für Wanderungen durch die Hohen Tauern.
Kehren Sie ein und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen oder übernachten Sie auf der Almhütte mitten in den Bergen in gemütlichen Zimmern oder in Bettenlagern.
Produkte mit Frische-Garantie
Qualitätsbewusste Genießer erfreuen sich im Lukashansl besonders an den vielen frischen Produkten aus der eigenen Landwirtschaft.
Frische Milch, gschmackiger Pinzgauer Käse sowie hochwertiges Fleisch und Speck von den Pinzgauer Kühen werden in der Hotel-Kulinarik und im Restaurant Lukashansl zur Zubereitung vieler österreichischer Schmankerl verwertet. Auch Joghurt, Topfen, Marmeladen, Kuchen und Müsli stellen wir selbst her. Weil’s so einfach besser schmeckt!
Haben Sie schon einmal frische Rohmilch probiert?
Im Gasthof Lukashansl bieten wir auch schmackhafte Rohmilch an, die täglich frisch und nicht pasteurisiert direkt von unseren Kühen kommt.
Ein besonderes Geschmackserlebnis!
